KULEBIAK Z RYŻU I GRZYBÓW

Skladniki:

Ciasto:
40 dag maki pszennej,
3 dag drozdzy,
1,5 szklanki mleka,
cukier,
3 lyzki tluszczu (margaryna lub smalec),
sol,
2 jaja

Nadzienie:
20 dag ryzu,
cebula,
5 dag grzybow suszonych,
3 lyzki tluszczu,
sol,
pieprz,
jajo

Sposób przyrzšdzania:

Ryz ugotować na sypko na wywarze z grzybow. Zrobić rozczyn z maki, drozdzy i mleka, a gdy wyrosnie - dodać rozmieszane jaja i pozostale skladniki starannie wyrobić. Postawić w cieplym miejscu do wyrosniecia. Do ugotowanego ryzu dodać przesmazana cebule, ugotowane posiekane grzyby i przyprawy. Ciasto rozwalkować, nalozyć cieple nadzienie i zwinać, nadajac ksztalt podluzny. Polozyć na blache, zostawić do ponownego wyrosniecia, potem posmarować jajem, ozdobić paskami ciasta i upiec w piekarniku. Podawać z maslem albo z sosem smietankowym lub pomidorowym.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,