Napoje mleczne

Skladniki:


Sposób przyrzšdzania:

Zimne napoje mleczne, zwlaszcza mieszane z surowym sokiem lub przecierem owocowym, czyli koktajle, maja duza wartosć odzywcza. W sezonie letnim sporzadza sie je z mlodego zsiadlego mleka z surowymi owocami. Zwlaszcza nadaja sie do tego celu jagody lesne lub ogrodowe, wzbogacaja bowiem mleko w witamine C i skladniki mineralne, i nadaja napojom pozadany aromat. W innych sezonach odzywcze napoje mleczne sporzadza sie z surowkowymi sorbetami lub pasteryzowanym sokiem z letnich jagod. Podaje sie je lekko ochlodzone na deser, z dodatkiem herbatnikow, ktore zwiekszaja sytosć takiego mlecznego deseru. Mleczne koktajle owocowe lub z sokiem z warzyw (np. z marchwi) sa bardzo pozadane w diecie chorych, gdyz pod lekko strawna postacia wnosza pelnowartosciowe skladniki (dobrze przyswajalne bialko mleka, witamine C i skladniki mineralne). Waznym czynnikiem w zywieniu chorych jest atrakcyjny smak i wyglad starannie sporzadzonego koktajlu mleczno-owocowego.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,