FLACZKI Z DROBIU

Skladniki:

50 dag miesa z nozek i grzbietu kurczaka
40 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka seler)
cebula
2 zabki czosnku
1 lyzka oliwy lub oleju
majeranek,
imbir
ziele angielskie
godziki
sol
pieprz
4 lyzki umytej, posiekanej naci pietruszki
ostra sproszkowana papryka

Sposób przyrzšdzania:

Mieso oddzielić od kosci, umyć, pokrajać w paski tak jak flaki. Patelnie pokryta masa typu teflon posmarować oliwa lub olejem, rozgrzać, wlozyć przygotowane mieso, lekko obrumienić, dodać drobno posiekany czosnek, posolić, skropić woda. Dusić na malym ogniu. Warzywa umyć, oczyscić, pokrajać w makaronik lub rozdrobnić w paski na specjalnej szatkownicy, posolić, dodać do duszacego sie miesa. Dusić w miare potrzeby lekko podlewajac wrzaca woda. Pod koniec duszenia dodać przyprawy. Sprawdzić smak potrawy i ewentualnie dodać nieco imbiru, papryki czy majeranku. Wylozyć na salaterke, posypać pietruszka. Podawać z pieczywem.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,