BITKI Z DROBIU OPIEKANE

Skladniki:


50 dag miesa z piersi drobiu
1 lyzka oliwy lub oleju
sol
4 lyzki umytej, posiekanej naci pietruszki

Sposób przyrzšdzania:

Mieso z piersi umyć, osuszyć, pokrajać na rowne porcje. Zbić tluczkiem do miesa zwilzonym woda, uformować owalne porcje. Na patelnie z bardzo grubym dnem lub lepiej na patelnie przystosowana do smazenia bez tluszczu wlać lyzke oliwy lub oleju, rozgrzać. Wkladać porcje miesa, smazyć rumieniac po obu stronach. Obrumienione bitki posolié, skropić kilkoma lyzkami wrzacej wody, przykrye. Pozostawie na malym ogniu na kilkanascie minut, tak aby byly mikkie. uwazae, zeby si nie przypalily. Przed podaniem wylozye na ogrzany polmisek, posypae posiekana nacia pietruszki. Podawae z dodatkiem ziemniakow purée (1-11/2 lyzki na porcje) ze szpinakiem, groszkiem z marchewka lub z zielona salata. Bitki mozna takze podawać na zimno z dodatkiem zimnych sosow i salatek warzywnych.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,