Bułeczki drożdżowe słodkie

Skladniki:

Rozczyn:
4 dag drozdzy
1 dag cukru
mleko
C i a s t o:
50 dag maki
1 jajo
15 dag cukru
1 szklanka mleka
7 dag tluszczu (masla lub smalcu i margaryny)
cukier waniliowy
skorka cytrynowa
sol

Sposób przyrzšdzania:

Przygotować rozczyn z drozdzy do wyrosniecia. Sporzadzić ciasto drozdzowe wedlug wskazowek podanych wyzej, postawić do wyrosniecia. Z wyrosnietego ciasta wyrabiać male buleczki i ukladać na wysmarowanej tluszczem blasze, postawić powtornie do wyrosniecia. Po wyrosnieciu posmarować jajem, posypać cukrem lub kruszonka, wstawić do ogrzanego piekarnika, úpiec (ok. 30 minut). Z tego samego ciasta mozna sporzadzić bardzo smaczna bulke, strucle z makiem i rogaliki z roznym nadzieniem lub tylko posypane kruszonka.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,