Zupa jarzynowa

Skladniki:

Kuchnia wegierska
2-3 marchwie
150 g zielonego groszku
2 pietruszki
50 g masla
1/2 selera
1 lyzeczka maki
1 por
sol
100 g swiezych grzybow
4 lyzki kwasnej smietany

Sposób przyrzšdzania:

Warzywa pokrajać w drobna kostke, grzyby na cienkie paseczki i razem z maslem (30 g) i odrobina wody udusić na polmiekko. Potem dodać zielony groszek i dalej dusić. Z 20 g masla i maki przyrzadzić jasna zasmazke, zalać ja woda i do gotujacej sie zasmazki dodać uduszone warzywa i grzyby. Wszystko razem pogotować jeszcze przez kilka minut i przyprawić do smaku kwasna smietana.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,