Klausenburska zupa kartoflana
Skladniki:
Kuchnia wegierska
400g ziemniakow
1 lyzeczka drobno posiekanego selera
2 lyzki maki
1 lyzeczka mielonej papryki
50g tluszczu
wywar z miesa
1 lyzeczka tartej cebuli
sol
1 lyzeczka drobno posiekanej zielonej
1 filizanka kwasnej smietany
pietruszki
Sposób przyrządzania:
Ziemniaki obrać, pokroić w drobna kostke i zalać zimna woda. Z maki i tluszczu przyrzadzić zasmazke, dodać do niej cebule, pietruszke, seler, mielona papryke i ziemniaki. Wszystko dobrze wymieszać i na slabym ogniu dusić okolo 5min., potem zalać wywarem z miesa i gotować tak dlugo, az ziemniaki beda miekkie. Troche posolić. Zupe wlać do wazy na kwasna smietane. Dobrze wymieszać i podawać goraca.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,