Zupa piwna
Skladniki:
2 szklanki piwa
szklanka mleka
jajko
lyzka maki ziemniaczanej
2 lyzki cukru
szczypta mielonego cynamonu
lyzka cukru pudru
Sposób przyrządzania:
Mleko zagotować, dodajac cukier i cynamon. Make ziemniaczana rozmieszać z mala iloscia zimnej wody i dodać do goracego mleka - ciagle mieszajac - aby plyn zgestnial. Nadal wciaz mieszajac wlać piwo i postawić na ogniu, aby zupa byla bardzo goraca, lecz nie zagotowala sie. "Zaciagnać" ja zoltkiem. Bialko ubić na bardzo sztywna piane, dodajac pod koniec cukier puder. Mala lyzeczka klasć porcje piany na goraca zupe i przykryć naczynie na kilka minut, co wystarczy, aby kluseczki sciely sie.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,