Pączki karnawałowe

Skladniki:

Kuchnia wegierska
30 g drozdzy
sol
4 kostki cukru
mleko
1 lyzka stopionego masla
tluszcz
4 zoltka
250 g maki

Sposób przyrzšdzania:

Drozdze rozrobić w filizance z cukrem i cieplym mlekiem i zostawić do wyrosniecia. Żoltka wymieszać starannie z 2 filizankami cieplego mleka, dodać make, stopione maslo, wyrosniete drozdze i wszystko dobrze wymieszać. Ubijać drewniana lyzka, az powstanie ciasto podobne do tego, jakie uzywane jest na strudel. Jesli trzeba, dodać cieplego mleka. Przykryć ciasto serweta i przez godzine pozwolić mu wyrosnać. Na desce posypanej maka rozwalkować je niezbyt cienko, powykrawać placuszki i pozwolić im jeszcze 30 min wyrastać. Paczki smazyć z obu stron na niezbyt goracym tluszczu.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,