Brazylijski pudding

Skladniki:

Kuchnia brazylijska
8 duzych antonowek lub szarych renet
1/2 szklanki posiekanej, smazonej w cukrze
skorki pomaranczowej
1 lyzka soku z cytryny, rabarbaru lub porzeczek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki posiekanych orzechow wloskich

Sposób przyrzšdzania:

1. 5 obranych jablek pokrajać w ćwiartki 2. Usunać gniazdka nasienne, ćwiartki - pokrajać w plasterki. 3. Jablka wlozyć do garnka, dodać cukier, wlać tyle wody, aby przykrywala owoce, gotować na malym ogniu do miekkosci, dodać rodzynki lub suszone sliwki bez pestek, drobno pokrajane, skorke pomaranczowa i orzechy, wymieszać. 4. Obrać pozostale 3 jablka, pokrajać jak wyzej. Z polowy surowych jablek, ulozyć warstwe w wysmarowanym zaroodpornym naczyniu. 5. Przelozyć ugotowana mase jablkowa. 6. Ulozyć pozostale jablka na wierzchu. 7. Wstawić do nagrzanego piekarnika (190 C) i piec przez 30 min. 8. Podawać na goraco. Proporcje dla 4 osob
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,