Dynia po hindusku

Skladniki:

Kuchnia indyjska
1/2 kg dyni
1 szklanka cukru
2/3 szklanki mleka
4 lyzki masla
5 lyzek grubo posiekanych migdalow lub orzechow wloskich
8 rozgniecionych nasion kardamonu lub
1 lyzeczka imbiru w proszku i 1 lyzeczka utartej skorki cytrynowej
1/2 lyzeczki galki muszkatolowej
bita smietana lub smietanka (dowolnie)

Sposób przyrzšdzania:

1. Z dyni usunać ziarna, biale wlokna, obrać, pokrajać w kostke. 2. Wlozyć dynie do garnka, wsypać cukier, wlać mleko, dodać maslo, dusić na malym ogniu, czesto mieszajac, az powstanie gesta masa - zdjać z ognia. 3. Posypać orzechami, kardamonem lub imbirem, skorka i galka. Wymieszać. 4. Przelozyć mase do wysmarowanego zaroodpornego naczynia, zapiekać w nagrzanym piekarniku (190 C) okolo 15 min. 5. Podawać na goraco lub na zimno z bita smietana lub smietanka. Proporcje dla 4 osob
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,