Nóżki wieprzowe z kapustą i grochem

Skladniki:

4 nozki wieprzowe lub 2 golonki
1,5 szklanki suszonego, zielonego grochu
1 kg kwaszonej kapusty
cebula
kilka jagod jalowca
lyzeczka suszonego majeranku
listek laurowy
sol

Sposób przyrzšdzania:

Groch przebrać, wyplukać w zimnej wodzie, wrzucić do wrzatku, dodajac sol i majeranek, gotować do miekkosci. Nozki wieprzowe sparzyć, oczyscić z pozostalosci siersci, zalać niewielka iloscia wody, dodać obrana i przekrajana cebule, jagody jalowca, listek laurowy i sol. Gotować do miekkosci, po czym wyjać nozki, a do tego samego rondla wlozyć kapuste, ukladajac na wierzchu nozki, dusić co najmniej 30 min. Ugotowany groch przetrzeć przez sito, wylozyć na miske, na warstwie grochu ulozyć kapuste i nozki. Podawać z musztarda.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,