Pudding z ryby
Skladniki:
50 dag filetow z ryby morskiej
20 dag gotowanej szynki lub kielbasy szynkowej
jajko
lyzka winiaku
lyzka kaparow lub marynowanych nasion nasturcji
2 cebule
pol szklanki slodkiej smietanki
sok cytrynowy
3 lyzki tartej bulki
mielony pieprz
sol
Sposób przyrządzania:
Filety przepuscić przez maszynke razem z szynka, surowa cebula i kaparami. Do masy dodać zoltko, zwilzona smietanka tarta bulke, sol, pieprz i sok cytrynowy. Po wymieszaniu wlać winiak i dodać ubita na sztywno piane z bialka. Ostroznie wymieszać i przelozyć do formy budyniowej lub naczynia ogniotrwalego. Wstawić do duzego garnka z wrzaca woda i gotować 1 godz. Podawać z sosem pomidorowym.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,