Pudding ze skorzonery
Skladniki:
Kuchnia wegierska
500 g skorzonery
pieprz
1 bulka
sok z 1/2 cytryny
mleko
40 g masla
sol
tarta bulka
Sposób przyrządzania:
Skorzonere obrać, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, odsaczyć, przetrzeć przez sito podobnie jak namoczona w mleku i wycisnieta bulke. Otrzymana mase po dodaniu soli, pieprzu, masla, zoltek i piany z bialek dokladnie wyrobić i gotować ok. 1 godz. na parze w formie wysmarowanej maslem i posypanej tarta bulka.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,