TORT NA WAFLACH

Skladniki:

4 jaja
2 okragle wafle
40 dag cukru w maczce
30 dag masla
4 lyzeczki wyborowego kakao
4 paczki herbatnikow
12 dag orzechow wloskich

Lukier:
8-10 dag cukru maczki
1 bialko
sok z 1/2 cytryny i skorka
2 dag masla stopionego

Sposób przyrzšdzania:

Utrzeć jaja z cukrem na parze. Gdy spienia sie i zgestnieja, zdjać. Zemleć herbatniki i orzechy w maszynce do orzechow. Utrzeć maslo na pienista mase, dodać po trochu ubite jaja i kakao, rozetrzeć, przy koncu dodać zmielone herbatniki. Dno tortownicy wylozyć waflem, posypać tartymi orzechami (2 dag). Na to wylozyć mase, rozsmarować ja, posypać orzechami i przykryć waflem, przylozyć dnem tortownicy, nieco obciazyć, wyniesć do chlodnego miejsca do zakrzepniecia. Powierzchnie posmarować lukrem cytrynowym. Sporzadzić lukier: Stopić maslo, przesiać cukier. Do cukru wlozyć bialko i utrzeć na pienista mase, wlać sok z cytryny (do smaku), dodać stopione maslo i skorke, i rozetrzeć. Zaraz wylać na powierzchnie tortu, rozsmarować, bo szybko krzepnie.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,