Prażucha

Skladniki:

50 dag maki pszennej lub gryczanej
5 dag masla
1/2 litra wody
20 dag sera bialego lub twarogu:
sol

Sposób przyrzšdzania:

Make zrumienić w piekarniku na kolor zloty, czesto mieszajac. Zagotować wode z sola. Goraca make wsypać do garnka, postawić go na goracej plycie i do mak wlewać wrzaca wode wybijajac ciasto mocno plaska lyzka, .áby nie bylo grudek prazucha ma być pulchna, nie kruszaca sie. Łyzke stolowa zanurzyć w masle, klasć nia male kawalki prazuchy na polmisek, polać maslem, posypać serem. Podawać z mlekiem slodkim lub kwasnym.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,