Lemieszka z ziemniakami

Skladniki:

1 kg ziemniakow
25 dag maki pszennej lub zytniej razowej lub maki 80%
sol
woda
4 dag sloniny

Sposób przyrzšdzania:

Obrane ziemniaki zalać wrzaca woda, posolić, ugotować. Ziemniaki nie odcedzajac rozetrzeć i sypać na wrzatek make, silnie rozcierajac mase w garnku (na goracej plycie kuchennej). Gdy potrawa zatraci zapach surowizny, wykladać na polmisek, ksztaltujac lyzka zgrabne polkule. Podawać okma9zone slonina i posypane, pokruszonym serem, z kwasnym lub slodkim mlekiem. Lemieszke te mozna takze sporzadzić z maki jasniejszej, "bulkowej".
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,