Pierożki z jagodami leśnymi

Skladniki:

Nadzienie:
50 dag jagod (borowek-czernic, jezyn, malin)
2 lyzki bulki tartej
Ciasto:
40 dag maki
ľ szklanki wody
1jajo
sol
3 dag masla
10 dag cukru pudru
20 dag mlodej smietany

Sposób przyrzšdzania:

Sporzadzić nadzienie: suche, swieze jagody przebrać, wymieszać z bulka tarta. Nastawić osolona wode do ugotowania pierogow. Sporzadzić ciasto: make przesiać, zagniesć z jajem, sola i woda, wyrobić. Ciasto wywalkować, wykrawać krazki sredniej wielkosci lub pokrajać na kwadratowe platki. Jagody nakladać na krazki, pierozki zlepić. Wlozyć do wrzacej, osolonej wody, ugotować na srednim ogniu. Pierozki odcedzić, przelać goraca woda, osaczyć, wylozyć na okragly polmisek, polać maslem. Wydawać zaraz lub po ostygnieciu. Wtedy nie polewać maslem, tylko oproszyć od razu cukrem. Do posypania podać cukier. Podawać z mloda smietana.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,