BURACZKI

Skladniki:

40 dag burakow (najlepiej odmiany Czerwona Kula)
10 dag jablka kwasnego,
1/2 szklanki mleka
4 lyzki umytej, posiekanej naci pietruszki

Sposób przyrzšdzania:

Buraki umyć szczotka, odciać korzonki, wlozyć do wrzacej wody, ugotować do miekkosci. Ostudzić, obrać ze skorki, oplukać, zetrzeć na tarce z duzymi otworami, wlozyć do rondla, podlać goracym mlekiem. Jablko umyć, obrać, zetrzeć na takiej samej tarce, dodać do burakow i zagotować. Przyprawić do smaku sola i ewentualnie odrobina soku cytrynowego. Podawać buraczki na goraco, posypane posiekana nacia pietruszki, jako dodatek do mies duszonych.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,