TORT GDAŃSKI

Skladniki:

Skladniki ciasta :
10 dag maki pszennej,
10 dag maki ziemniaczanej,
20 dag cukru,
3 jaja,
4 lyzki wody,
pol paczki proszku do pieczenia,
otarta skorka z 1 cytryny,
1 lyzka soku cytrynowego.

Skladniki nadzienia :
12 dag ceresu,
12 utartej czekolady,
6 lyzek cukru,
60 dag zmielonych migdalow,
1 paczka cukru waniliowego,
1-2 jaja.

Sposób przyrzšdzania:

Utrzeć na piane zoltka, cukier, wode, skorke i sok z cytryny. Stopniowo dodawać przesiana make pszenna zmieszana z proszkiem do pieczenia i make ziemniaczana. Wymieszać wszystko na gladka mase i dodać ubita na sztywno piane z bialek. Ciasto wlozyć do tortownicy wysmarowanej tluszczem i piec w srednio goracym piekarniku. Ostudzony spod tortowy pokroić na trzy warstwy, posmarować masa i zlozyć. Postawić w chlodnym miejscu. Przyrzadzanie nadzienia. Utrzeć na piane jaja, cukier i cukier waniliowy, nastepnie dodawać lyzkami utarta czekolade i migdaly, a w koncu - rozpuszczony ceres.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,