SURÓWKA Z BURACZKÓW
Skladniki:
20 dag burakow (przechowywanych nie dluzej niz do marca)
10 dag jablek,
1 lyzka utartego chrzanu
1/4 szklanki jogurtu
sok cytrynowy
zaprawa cytrynowa lub ocet owocowy
sol
Sposób przyrządzania:
Buraki umyć starannie szczotka, obrać, oplukać, utrzeć na tarce z malymi otworami, wymieszać z chrzanem i jogurtem. Jablko umyć, obrać, utrzeć na tarce z duzymi otworami, skrapiajac sokiem cytrynowym lub octem owocowym. Wymieszać z burakami, przyprawić do smaku kwasem i sola. Podawać do potraw z wolowiny.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,