SMAŻONA KAPUSTA Z POMIDORAMI

Skladniki:

Kuchnia chinska
mala glowka bialej, wloskiej albo pekinskiej kapusty (okolo 1/2 kg)
4 srednie pomidory (okolo 35 dag)
3 lyzki oleju
1 roztarty zabek czosnku
1 lyzeczka soli
szczypta pieprzu
1 lyzeczka cukru

Sposób przyrzšdzania:

Kapuste wloska przepolowić z gory do dolu, usunać glab. Pokrajać w paski o szerokosci 2 cm. Pekinska pokrajać w 3 cm paski. Pomidory pokrajać z gory do dolu na 6 czastek. Patelnie mocno podgrzać na duzym ogniu, wlać olej, rozgrzać, dodać do oleju czosnek, smazyć do lekkiego zrumienienia, czesto mieszajac. Wsypać kapuste, mieszajac smazyć 3 min. Dodać pomidory, sol, cukier i pieprz, mieszajac smazyć 2 minuty. Przykryć patelnie, wylaczyć gaz, pozostawić na minute. Przelozyć na talerz. Podawać natychmiast na przystawke. Proporcje: dla 4 osob
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,