TORT POMARAŃCZOWY

Skladniki:

1/2 kg sparzonych zmielonych migdalow,
75 dag cukru,
3 jaja,
4 duze pomarancze,
oplatki.

Skladniki poIewy :
25 dag cukru,
sok z 1 cytryny,
1 szklanka wody.

Sposób przyrzšdzania:

Na gestym syropie z 1/2 kg cukru zasmazyć migdaly, nastepnie odstawić i przestudzić. Wbić zoltka, utrzeć mase, wmieszać piane z bialek. Upiec na oplatkach 2 krazki. Rownoczesnie obgotować pomarancze, zmieniajac kilka razy wode w celu usuniecia goryczy. Wyjać z wody, ostudzone pomarancze pokrajać w cienkie plastry, posypać reszta cukru i smazyć tak dlugo, by byly prawie suche. Przelozyć krazki masa pomaranczowa i polać polewa cytrynowa. Przyrzadzanie poIewy. Ugotować syrop z cukru i wody no nitke dodać sok z cytryny, przestudzić, po czym wyrabiać do czasu, az zgestnieje.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,