KEKS FRANCUSKI

Skladniki:

0,5 kg maki pszennej,
30 dag cukru,
25 dag masla,
10 jaj,
1 dag amoniaku (weglanu amonowego),
25 dag rodzynkow,
10 dag cykaty,
10 dag smazonej skorki pomaranczowej,
8 dag migdalow,
pol olejku arakowego,
sol.

Sposób przyrzšdzania:

7 zoltek i 3 cale jaja ubić z cukrem, wlać stopione maslo i nadal ubijajac wsypać make z amoniakiem i szczypte soli. Dodać do ciasta rodzynki, skorke pomaranczowa i cykate pokrajane w kostke oraz olejek arakowy. Ciasto wlozyć do formy keksowej wylozonej natluszczonym i wysypanym pokrajanymi migdalami pergaminem. Po wierzchu posypać cukrem pudrem i pokrajanymi wzdluz migdalami. Forme nakryć papierem i piec w goracym piekarniku 50-70 minut.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,