BABKA WIEDEŃSKA

Skladniki:

30 dag maki,
10 dag cukru,
5 lyzek masla,
5 lyzek smalcu,
4 jaja,
2 dag drozdzy,
2 lyzki mleka,
sol,
5 dag rodzynkow,
1 paczka cukru waniliowego.

Sposób przyrzšdzania:

Żoltka, cukier i pozostale skladniki utrzeć. Dodać wyrosniety rozczyn drozdzowy, rodzynki, szczypte soli i wmieszać piane z 2 bialek. Pozostawić do wyrosniecia w cieplym miejscu na 30 minut. Do wysmarowanej tluszczem formy wlozyć ciasto i znow pozostawić w cieple na pol godziny. Po wyrosnieciu posmarować wierzch bialkiem i piec w goracym piekarniku ok. 1 godziny. Po upieczeniu posypać cukrem waniliowym.
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,